Geduld zum Essen – Ein einfaches Linsendhal

Die größte Stärke in diesen unbeständigen Zeiten, besteht doch darin, geduldig zu sein. Abzuwarten und gut für sich selbst zu sorgen. Leider schaffe ich es nicht immer geduldig zu sein. Es gibt genügend Situationen, die meine Geduld immer wieder auf die Probe stellen. Wie das Leben so spielt, habe ich in letzter Zeit vermehrt Lust darauf, Gerichte mit Linsen zu essen und dabei schnell gemerkt, wie gut mir das tut. Ich bin ja ein großer Freund von Zusammenhängen und schaue gerne darauf, welche Auswirkungen die Dinge aufeinander habe. Beim näheren Betrachten habe ich festgestellt, dass Linsen mich wunderbar dabei unterstützen, geduldiger zu werden und auch zu bleiben.

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Apfelkuchen für die Seele

Jeden Morgen wenn ich im Feld spazieren gehe, komme ich an vielen kleinen Gärten vorbei. Dort hängen im Moment die Apfelbäume voll und teilweise verschenken die Kleingärtner einen Teil ihrer üppigen Ernte, indem sie Säcke vor die Tore legen. Den einen stören die Säcke, weil sie Wespen anziehen und der andere freut sich darüber und wird kreativ. Die Wahrnehmung der Dinge liegt also immer im Auge des Betrachters. Und ich habe die Wahl für welche Seite ich mich entscheiden möchte. Ich entscheide mich dafür, kreativ zu werden und ich mag Äpfel. Äpfel sind so viel mehr als nur ein gesunder Snack für Zwischendurch.

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Liebe geht durch den Magen

Essen erfüllt viele Sehnsüchte und versorgt unseren Körper mit wertvoller Energie. Aus diesem Grund habe ich mich dazu entschlossen noch eine weitere Kategorie einzuführen. Soulfood – Rezepte für die Seele.

Dieses Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte. Ohne Fleisch und super lecker. Das in diesen Haferbällchen kein Fleisch enthalten ist, schmeckt man nicht und sie eignen sich super für Partys, für ein Picknick oder als Mitbringsel zu einem Buffet. Überall dort, wo ich diese kleinen Bällchen mitbringe, stoßen sie auf Begeisterung und darum möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten.