Apfelkuchen für die Seele

Jeden Morgen wenn ich im Feld spazieren gehe, komme ich an vielen kleinen Gärten vorbei. Dort hängen im Moment die Apfelbäume voll und teilweise verschenken die Kleingärtner einen Teil ihrer üppigen Ernte, indem sie Säcke vor die Tore legen. Den einen stören die Säcke, weil sie Wespen anziehen und der andere freut sich darüber und wird kreativ. Die Wahrnehmung der Dinge liegt also immer im Auge des Betrachters. Und ich habe die Wahl für welche Seite ich mich entscheiden möchte. Ich entscheide mich dafür, kreativ zu werden und ich mag Äpfel. Äpfel sind so viel mehr als nur ein gesunder Snack für Zwischendurch.

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Liebe geht durch den Magen

Essen erfüllt viele Sehnsüchte und versorgt unseren Körper mit wertvoller Energie. Aus diesem Grund habe ich mich dazu entschlossen noch eine weitere Kategorie einzuführen. Soulfood – Rezepte für die Seele.

Dieses Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte. Ohne Fleisch und super lecker. Das in diesen Haferbällchen kein Fleisch enthalten ist, schmeckt man nicht und sie eignen sich super für Partys, für ein Picknick oder als Mitbringsel zu einem Buffet. Überall dort, wo ich diese kleinen Bällchen mitbringe, stoßen sie auf Begeisterung und darum möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten.